Mangal Kömürü Kullanımı
*Mangal yaparken etten akan yağlar, kor halindeki kömür parçalarının üstüne düştüğünde alevlenmeye sebep olur. Bu da eti yakar. Ama ateşi söndürmeyecek miktarda suyu elinizle ateşin üzerine serperseniz, alevler dinecektir.
*İster fırında olsun ister mangalda, ızgara yiyeceklerin tadı bir başka olur. Ama fırın ızgarasında pişirilen etlerin yağlarını tepsiden temizlemek de zordur. Bu işin de altından kalkabilmek için fırın tepsisine bir miktar su doldurmanız yeterli. Yağlar soğuduğunda suyun yüzünde toplanacak ve tepsinin kolay temizlenmesini sağlayacaktır.
*Mangalda pişirdiğiniz ete duman kokusunun ve tadının sinmemesi için, iyice yıkadığınız bir elma ya da bir parça limonun kabuğunu ateşe atın.
*Ateşe atacağınız birkaç sap biberiye de ete farklı tat katabilir. Ama bu tadın ve kokunun çok baskın olmaması için biberiyenin etin pişirme süresinin sonuna doğru ateşe atılması gerekir.
*Mangal kömürünü mangalınızı kaplayacak şeklinde yayınız.
*Kömürü tutuşturmak için kırmayınız.
*Kömürün üzerini ince bir kül tabakası kapladığında mangal pişirmeye hazır hale gelir.
*Etinizi pişirdikten sonra kömürü yığmanıza gerek yoktur. İşiniz bittiğinde kömür üzerini bir kül tabakasıyla kaplayacaktır. Bu sırada mangal sönmez.
*Mangalı tekrar kullanmak istediğiniz anda kömürün üzerindeki külü yellemeniz yeterli olacaktır. Bu şekilde kömürden tam verim alabilir, tasarruf sağlayabilirsiniz.
*Kapalı alanlarda kesinlikle mangal kullanmayınız mutlaka açık alanda havadar bir yerde mangal yapınız.
*Mangalı düz ve sağlam zemine oturtunuz, etrafında yanıcı, parlayıcı maddeler bulundurmayınız.
*Mangal kullanımı bitene kadar mangalı yerinden taşımayınız.
*Mangalı tutuştururken benzin, tiner, ispirto gibi yanıcı ve parlayıcı maddeler asla kullanmayınız.
*Mangal dumanını asla solumayınız.
*Yelleme işlemini saç kurutma makinasıyla yaparak zaman kazanırsınız.
*Ormanlık alanlarda mangalınızı söndürmeden terk etmeyiniz.
*Mangalınızı küçük çocuklar ve evcil hayvanlardan uzak tutunuz.
